Քաղցրավենիքում ճարպին փոխարինող սպիտակուց. 1in.am

Էդինբուրգի համալսարանի շոտլանդացի գիտնականների խմբի կատարած բացահայտման շնորհիվ կարելի է ցածր կալորիականությամբ քաղցրավենիք պատրաստել՝ գրեթե առանց ճարպի: Նրանք հայտնաբերել են սպիտակուց, որը թխվելու ընթացքում բաժանվում է միկրոմասնիկների` հաղորդելով համի և ճարպերի իմիտացիա: Այս մասին գրում է Kedem.ru-ն:

Նոր հայտնագործության շնորհիվ հնարավոր կլինի թխվածքներից բացառել ձվերը, ինչն էլ զգալիորեն կնվազեցնի քաղցրավենիքի կալորիականությունը և արժեքը:

Այժմ վերոնշյալ սպիտակուցն անցնում է անհրաժեշտ թեստերը, և եթե մարդու համար դրա անվտանգությունը հաստատվի, ապա արդեն երկու տարի հետո վաճառքում կհայտնվի ցածր կալորիականությամբ քաղցրավենիք:

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ